Apakah usaha penggemukan sapi potong itu menguntungkan ?. Kuncinya adalah ketrampilan dan pengetahuan untuk dapat memprediksi semua faktor yang saling berhubungan. Oleh sebab itu para peternak diharapkan untuk memiliki data-data lengkap mengenai Biaya yang harus dikeluarkan serta Pendapatan yang nantinya bakal dari peroleh dari usaha penggemukan sapi ini. Semakin detil data yang dimiliki akan semakin kecil pula resiko kerugian yang bakal dialami oleh peternak tersebut.
Pada intinya untuk perhitungan Rugi Laba, diperlukan data sbb :
- Biaya Produksi, dibagi menjadi dua yaitu :
- Biaya tetap, adalah biaya investasi yang besarnya tidak pernah berubah, seperti sewa lahan, bangunan kandang dan peralatan.
- Biaya tidak tetap, diantaranya pembelian bakalan, pakan, upah tenaga kerja, rekening listrik, telepon dan transportasi.
- Hasil Produksi, merupakan pendapatan yang diperoleh, dapat berupa pendapatan utama dan hasil ikutan.
Contoh sederhana analisa usaha penggemukan sapi potong jenis P.O (Peranakan Ongole) per satu periode (0,5 tahun = 180 hari), dengan asumsi biaya sbb:
A.BIAYA PRODUKSI
Biaya Tetap
- Biaya Sewa Lahan : 500 meter, Rp.2.000.000/tahun, jadi biaya per periode adalah Rp.2.000.000,- x 0,5 tahun = Rp.1.000.000,-
- Biaya Bangunan kandang : Rp.30.000.000 (bertahan 20 tahun),jadi penyusutan per periode adalah Rp.30.000.000,- : 20 tahun x 0,5 = Rp.750.000,-
Total Biaya Tetap
= Biaya Sewa Lahan + Biaya bangunan
= Rp.1.000.000,- + Rp. 750.000,- = Rp.1.750.000,-
= Rp.1.750.000,-
Biaya Tidak Tetap
- Biaya Pembelian 10 ekor Sapi bakalan P.O (Peranakan Ongole) berat 300 kg, harga Rp.23.500,-, jadi biaya pembelian sapi bakalan adalah 10 ekor x 300 kg x Rp.23.500,- = Rp.70.500.000,-,-
- Biaya Pakan Hijauan, 8 kg /ekor/hari, harga Rp.300,-/kg, jadi total biaya pakan untuk 10 ekor sapi per satu periode adalah : 8 kg x 10 ekor x 180 hari x Rp.300,- = Rp.4.320.000,-
- Biaya Pakan konsentrat, 5 kg/ekor/hari, harga Rp.2.000,-/kg, jadi total biaya konsentrat untuk 10 ekor sapi per satu periode adalah : 5 kg x 10 ekor x 180 hari x Rp.2.000,- = Rp.18.000.000,-
- Biaya Pakan Tambahan, berupa Garam dapur (NaCl), tepung tulang, kapur,dll seharga Rp.100,- / ekor/hari, jadi total biaya pakan tambahan untuk satu periode adalah : Rp.100,- x 10 ekor x 180 hari = Rp.180.000,-
- Biaya Tenaga kerja, 2 Orang, Rp.15.000,- / hari, jadi total biaya untuk tenaga kerja per satu periode adalah : 2 x Rp.15.000,- x 180 hari = Rp.5.400.000,-
- Biaya Lain-lain,seperti Rekening Listrik, Telepon,Obat-obatan, transportasi Rp.500.000,- / bulan, jadi total biaya lain-lain adalah : Rp.500.000 x 6 bulan = Rp.3.000.000,-
Jumlah Biaya Tidak Tetap = Biaya Pembelian sapi bakalan + Biaya pakan + Biaya Tenaga Kerja + Biaya lain-lain
= Rp.107.100.000,-
TOTAL BIAYA PRODUKSI
= Biaya tetap + Biaya Tidak Tetap
= Rp. 1.750.000,- + Rp.101.400.000,-
= Rp. 103.150.000,-
B. HASIL PRODUKSI / PENDAPATAN
- Hasil Penggemukan 10 ekor sapi dengan pertumbuhan berat rata2 adalah 0,8 kg/hari, jadi total berat setelah penggemukan adalah : (300 kg x 10 ekor) + ( 1 kg x 180 hari x 10 ekor) = 4.800 kg. Harga penjualan adalah Rp.23.000,-, jadi hasil penjualan sapi adalah : 4.800 x Rp.23.000,- = Rp.110.400.000,-
- Hasil penjualan kotoran Sapi, 7 kg x 10 ekor x 180 hari x Rp.250,- = Rp.3.150.000,-
TOTAL HASIL PRODUKSI = Rp.110.400.000,- + Rp.3.150.000,- = Rp.113.550.000,-
C. KEUNTUNGAN
Keuntungan = Total Pendapatan – Total Biaya
= Rp.113.550.000,- – Rp.103.150.000,-
= Rp.10.400.000,-
D. ANALISA BREAK EVENT POINT
Break Event Pont (BEP) disebut juga titik impas, merupakan perbandingan antara total biaya yang dikeluarkan dengan total produksi.
BEP = total Biaya : total produksi
= Rp.103.150.000,- : 10 ekor
= Rp.10.315.000,- ekor
Dengan berat setelah penggemukan adalah 480 kg, maka
BEP adalah Rp10.315.000,- : 480 kg = Rp. 21.489,- / kg
E.ANALISA BENEFIT COST RATIO
Adalah perbandingan antara angka pendapatan dengan biaya yang dikeluarkan.
B/C Ratio = Total Pendapatan : Total biaya
= Rp.113.550.000,- : Rp. 103.150.000,-
= 1,1
Suatu usaha dikatakan layak apabila angka Benefit Cost ratio (B/C Ratio) lebih dari 1.
.
Sumber :
- A.S. Sudarmono, Sapi Potong (Penebar Swadaya,2008)
- iabeef.org
salam..
BalasHapussaya jual cd cara beternak sapi potong yang benar hanya dengan harga 50ribu/CD. jika berminat silahkan hub.saya di 081911857815 atau email rozi679@gmail.com.
terima kasih
Postingan yang bagus, tapi usaha 6bln ROI "cuma' 10%?
BalasHapusmasih mending daripada deposito (syariah), juga bisa buka lowongan pekerjaan. Tapi kalo modalnya dari pembiayaan dr bank masih untung gak?
TKS
Mari kita saling share tentang cara tata laksana sapi dan peternakan dalam komunitas ini.
BalasHapusROI 10 % memang kelihatannya kecil, namun di daerah-daeerah tertentu dengan pasokan bahan pakan murah maka margin keuntungannya bisa lebih tinggi. Kami saat ini memelihara sapi PO dengan basis pakan limbah kulit singkong dan metode zerro grass dan konsentrat telah mampu mencapai ADG 0,8 kg nett dengan BEP 6 ekor. Artinya margin keuntungan menjadi lebih banyak.
Bila modal 100% dari perbankan dengan pemeliharaan 10 ekor masih belum bisa menutup bunga bank, kami sarankan mencari share modal dengan bunga lebih rendah dari bunga bank.